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春笋炒腊肉的做法

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春笋炒腊肉

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我做的时候没有放盐，因为腊肉本身就是咸的亲们自己做的时候根据腊肉的咸味决定是否放盐哦(´-ω-`)

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10~30分钟 | 切墩(初级)

腊肉 300克

、

春笋 500克

、

小米辣 3个

、

干辣椒 6个

、

油 5勺

、

生抽 2勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
春笋剥壳，清洗干净
步骤2/14 点击查看大图
切片
步骤3/14 点击查看大图
放入锅中，放入适量水
步骤4/14 点击查看大图
盖上锅盖，把水蒸发干（为了把春笋的一种味道去掉，不知道用普通话怎么说）
步骤5/14 点击查看大图
乘起来备用
步骤6/14 点击查看大图
腊肉切片
步骤7/14 点击查看大图
小米辣切圈
步骤8/14 点击查看大图
油热后下腊肉翻炒
步骤9/14 点击查看大图
放小米辣翻炒
步骤10/14 点击查看大图
下春笋翻炒
步骤11/14 点击查看大图
放生抽翻炒
步骤12/14 点击查看大图
放适量水稍微煮一下
步骤13/14 点击查看大图
撒上灵魂，干辣椒
最后一步点击查看大图
翻炒均匀即可以出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-26

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