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波波粿

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缘来是我7

在我们福州清明时节的美食就是这波波粿了，其中尤以萝卜丝馅最为美味！反正我自小就只爱这个馅。以前每年都是小姨做了拿来给我们大家分，我妈妈啥都会做，独独没有做过这个。现在我想自己学会做，想吃的时候分分钟有，正所谓自己动手丰衣足食嘛。当然馅料的制作各家有各家的习惯，我在此做个记录方便自己以后操作。
食材清单 加入采购清单
皮的材料
、
糯米粉 200克
、
粘米粉 30克
、
猪油 15克
、
艾草粉 10克
、
糖 15克
、
水 180克
、
馅料
、
干萝卜丝 100克
、
黑芝麻 30克
、
红糖 40克
、
猪油 适量
烹饪步骤
小贴士

配方中的糖量其实不会甜，我觉得以后可以再加个十克试试；配方中的萝卜丝和芝麻量都可以根据自己喜好增减，喜欢哪个就增加哪个的用量，中式点心都是照个人口味可以随意调整的嘛，很灵活的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-26

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