舌尖舞蹈~酸辣汤
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上海人不会吃辣椒,一般家庭的餐桌上看不到辣菜。唯有这道酸辣汤,食材丰富,冬日里喝上一口,酸酸辣辣的味道刺激味蕾,绝不会侵犯喉咙,顿时温暖了胃,鼻尖微微冒汗,一个字:嗲! 二个字:色艺!
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
肉丝
90克
、
净笋丝
37克
、
净胡萝卜丝
37克
、
香菇丝
35克
、
嫩豆腐
160克
、
鸡蛋
1个
、
水
706克
、
老抽
6.5克
、
盐
4克
、
白胡椒粉
5克
、
香醋
26克
、
勾芡:
、
土豆淀粉
30克
、
水
60克
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
肉丝用1克盐和白胡椒粉先搅拌上劲。胡萝卜、笋、香菇切丝。
-
步骤2/5
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嫩豆腐切细条,用淡盐水泡一下,沥干待用。
-
步骤3/5
点击查看大图
锅子里放入水、胡萝卜丝、笋丝、香菇丝,煮开,放肉丝划散。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-03-26
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