芒果千层蛋糕

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1小时以上

鸡蛋 2个

、

白糖 40g

、

牛奶 500ml

、

黄油 50g

、

玉米淀粉 80g

、

低粉 150g

、

奶油 400g

、

白糖 30g（奶油用）

、

芒果适量

烹饪步骤

步骤1/25 点击查看大图
黄油隔水融化
步骤2/25 点击查看大图
白砂糖、鸡蛋、纯牛奶、过筛低粉、过筛玉米淀粉
步骤3/25 点击查看大图
融化的黄油
步骤4/25 点击查看大图
搅拌均匀
步骤5/25 点击查看大图
无颗粒状
步骤6/25 点击查看大图
过筛三次
步骤7/25 点击查看大图
不粘锅600度先烧热一下锅
步骤8/25 点击查看大图
拿起锅，一勺面浆转锅铺平面饼然后放入电磁炉上
步骤9/25 点击查看大图
大概三四分钟后，看到面饼起泡泡后就证明可以了，不用翻面。
步骤10/25 点击查看大图
刚出锅的面饼超级烫，注意安全哦，我是用硅胶铲刮一圈面饼的周边后直接翻锅让它自己翻到盆中，然后煎另外一张面皮的时候，才把翻出已经稍微凉了一点的面皮铺平整。
步骤11/25 点击查看大图
反复操作至所有面浆用完
步骤12/25 点击查看大图
搞掂了～
步骤13/25 点击查看大图
奶油加30g糖进行高速打发
步骤14/25 点击查看大图
打发奶油
步骤15/25 点击查看大图
打发至硬性发泡
步骤16/25 点击查看大图
芒果
步骤17/25 点击查看大图
切丁
步骤18/25 点击查看大图
面饼加一层奶油～注意我这里少了一步就是修边整理，因为家里没有慕斯模具，家里有的小仙女们可以把面饼皮叠在一起用慕斯模具从中间压下去修边整理哦～整体效果会更精致哦
步骤19/25 点击查看大图
面皮铺上去
步骤20/25 点击查看大图
一层薄奶油加芒果
步骤21/25 点击查看大图
再加上一层奶油修平整
步骤22/25 点击查看大图
这个样子～反复操作～
步骤23/25 点击查看大图
完成啦～放入冰箱冷藏两个小时（想要整体效果更好可以找一张你觉得特别满意好看的饼皮做最顶部）
步骤24/25 点击查看大图
好吃～
最后一步点击查看大图
很不错哦～简单易操作～