山西面食——剔尖
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山西面食花样繁多,作为一个山西媳妇(东北人的我)有些听都没有听过,因为老公是山西人面食自然是餐桌上不可缺少的吃食!我也慢慢学会了些简单的山西面食的做法,今天和大家分享的就是山西面食中赫赫有名的剔尖!
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
水
1升
、
面粉
500克
、
狮子头(50克/个)
12个
、
鸡蛋
6个
、
西红柿
3个(约200克)
、
炖肉包调料
1包
、
糖
2克
、
生抽
2茶匙
、
老抽
1茶匙
、
干辣椒
3个
、
鸡精
1克
、
盐
5克
、
葱花
5克
、
尖椒
1个
、
食用油
2勺
、
料酒
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/35
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先卤个鸡蛋和丸子吧!鸡蛋洗净凉水下锅煮熟
-
步骤2/35
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煮好的鸡蛋去皮备用(煮至中爆炸了一个蛋所以只剩下的5个了,请忽略)
-
步骤3/35
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葱切段,姜切大片
步骤4/35
展开全部35个步骤
发布于 2020-03-26
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