辣炒田螺
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夏天马上到了，几个朋友相聚来呗凉凉的啤酒，配上这辣炒田螺，唠唠嗑、吹吹牛…
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
田螺
500克
、
郫县豆瓣酱
两勺
、
生抽，老抽，料酒，白糖
各两勺
、
干辣椒5个 灯笼椒3个 八角2个 香叶4片 花椒少许 姜4片 8瓣蒜片 葱片少许
、
啤酒
1瓶
、
干辣椒面，干锅辣酱，耗油，盐
各一勺
烹饪步骤
-
步骤1/6
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锅内放入少许油，放入郫县豆瓣酱两勺炒出红油炒香。
-
步骤2/6
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倒入除葱以外的配料翻炒出香味，倒入田螺，放入生抽两勺，老抽两勺，料酒两勺，糖两勺，翻炒两三分钟
-
步骤3/6
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倒入啤酒（漫过田螺）盖上锅盖闷10分钟
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2020-03-25
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