纯手工阿胶糕,口感独特
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一直做药房有十几年了,无意中接触到了百年堂阿胶,去工厂参观后非常正规,开始代理阿胶,市面上有很多阿胶糕,含量很低,所以果断选择自己手工熬,这一做就是七八年,回头客很多,我自己也一直在吃,补血这方面不得不说非常好
营养分析
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9克
4克
131克
227
千卡
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烹饪步骤
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步骤1/9
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♥阿胶片一定要选用这种光透如琥珀 断面光滑 一碰即碎 脆的好阿胶片。我用的是东阿百年堂阿胶片
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步骤2/9
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♥阿胶在黄酒里浸泡一天一夜以上,烊化成浓浓的阿胶浆,功效才能发挥到极致!
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步骤3/9
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❤️阿胶泡好之后倒入锅中,先大火将其烧开,烧开以后把冰糖放入锅中,换成小火慢慢的熬,期间用勺子不停的搅拌,将其熬煮到挂旗,挂旗就是上图的状态。
步骤4/9
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发布于 2020-03-25
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