周黑鸭甜辣鸡脖
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食材清单
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30~60分钟
鸡脖
10根
、
料酒
半碗
、
香叶
三片
、
生姜
三片
、
生抽
半碗
、
老抽
少半碗
、
干红辣椒
三四十个
、
良姜
一块
、
八角
三个
、
百蔻
三块
、
白芷
三块
、
桂皮
两块
、
花椒
30克
、
啤酒
一罐
、
冰糖
12粒
、
甜面酱
80克
、
清水
适量
、
葱白
两段
、
香砂
两粒
、
鸡蛋
2个
烹饪步骤
-
步骤1/8
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鸡脖切断洗净,生姜切片,鸡蛋煮熟扒皮,葱白切段,香料备好,可以加自己喜欢的菜,我加了土豆片,藕片,腐竹,丸子,豆皮,鸡蛋
-
步骤2/8
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土豆片开水焯两分钟,过凉水备用
-
步骤3/8
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鸡脖凉水下锅,倒入料酒,大火烧开两分钟后捞出备用
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-03-24
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