火山土豆泥的做法

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火山土豆泥

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今天起学校开学啦！与每年的方式不同，无论什么方式，都要按时吃早餐呦～今天枭笑的早餐，快手火山土豆泥，食材由土豆，鸡胸肉，各种酱料制作而成，味道咸香，特别好吃，喜欢的做起来！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

土豆 1个

、

鸡胸肉 1块

、

豆瓣酱 1勺

、

蚝油 1勺

、

盐依个人口味

、

生抽 1勺

、

淀粉 1勺

、

大蒜 2瓣

、

洋葱半个

、

料酒 1勺

、

熟白芝麻 1克

、

葱花少许

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备食材，土豆去皮洗干净。
步骤2/16 点击查看大图
土豆切片，建议切的薄一点点，这样蒸起来熟的比较快。
步骤3/16 点击查看大图
土豆片装盘，隔水蒸熟，时间可以自己掌握，熟透即可。
步骤4/16 点击查看大图
利用这时间将鸡胸肉剁碎。
步骤5/16 点击查看大图
准备个小碗，将生抽，蚝油，豆瓣酱，料酒混合在一起，搅拌均匀备用，淀粉加入少许纯净水化开。
步骤6/16 点击查看大图
起油锅，加入洋葱丁，蒜末煸炒。
步骤7/16 点击查看大图
加入剁碎的鸡胸肉，小火煸炒。
步骤8/16 点击查看大图
一边用铲子将肉糜炒散开，一定要散开哈，这样口感才好。
步骤9/16 点击查看大图
再加入调好的酱料，加入半小碗纯净水大火烧开。
步骤10/16 点击查看大图
最后淋上淀粉液。
步骤11/16 点击查看大图
大火收至浓稠即可关火。
步骤12/16 点击查看大图
这时土豆也蒸熟啦！放入玻璃器具中，用小勺压成泥。
步骤13/16 点击查看大图
装盘，再用食品叉子划出纹路。
步骤14/16 点击查看大图
把肉酱淋上，撒上熟白芝麻，葱花即可食用。
步骤15/16 点击查看大图
简单快手，零失败。这样的早餐，小朋友太喜欢了。
最后一步点击查看大图
加一杯牛奶，能量满满一整天。

步骤4/16

展开全部16个步骤

小贴士

鸡胸肉不要炒太久，不然会影响口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-24

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