自制 包子+饺子
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步骤1/8
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取一个干净的木板或者大容器倒入面粉，再将酵母粉倒入碗中加入温水搅拌融化，用搅拌好的酵母水慢慢倒入面粉中，用筷子将面粉搅成絮絮状，再用水反复揉面，直到感觉面团不黏手，表面光滑，即可放在一旁醒发（醒发时间在1小时左右）。
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步骤2/8
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在面团醒发时间，我们可以将韭菜清洗干净，沥水
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步骤3/8
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煎鸡蛋打散煎熟，放凉备用
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步骤4/8
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将瘦肉剁碎
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步骤5/8
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将准备好的韭菜、鸡蛋、瘦肉放入一个大容器，往里面➕盐、酱油、蚝油、芝麻油、胡椒粉，搅拌均匀备用
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步骤6/8
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将醒发好的面团揉成这样的长条
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步骤7/8
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再将上面的长条用刀切成小团子备用
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最后一步
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最后就可以根据自己的喜欢来制作成包子或者饺子啦
发面时间一定要注意⚠️
用温水发面⚠️
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-24
包子的其他做法
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