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一条鲢鱼,肉嫩汤鲜超下饭

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鲢鱼肉质鲜嫩,营养丰富,能提供丰富的胶质蛋白,即能健身,又能美容。20块钱买了一条鲢鱼,红烧鱼块肉嫩鲜美多汁,非常好吃,鱼头豆腐汤,营养丰富,孩子最喜欢喝。
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1小时以上   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

1.鱼块一定要裹一层粉,不然煎炸时肉会碎开。 2.炸鱼块油温6成热,可以用姜擦一遍锅,避免粘锅,不粘锅不需要考虑这个问题。 3.炸鱼不要多翻动,不然很容易出现鱼块碎掉。 4.鱼块最后一步勾芡,生粉不需要太多,勾薄欠煮至汤汁浓稠即可。 5.我家孩子不吃辣,所以我做的没有放辣椒,喜欢吃辣的朋友可以自己加一些小米辣。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-03-23

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