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青梅煮酒，论英雄！

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May的厨房

梅酒历史悠久、文化内涵深远。据《三国志》记载：建安5年，刘备“学圃于许田，以为韬晦之计”，曹操以青梅煮酒相邀刘备共论天下英雄，青梅酒及其“青梅煮酒论英雄”的典故由此见于史书。 青梅果实营养丰富，口味以清酸称绝。果肉含有多种维生素、氨基酸、柠檬酸、苹果酸、酒石酸和钾、钙、铁等多种矿质元素，属强碱性生理果品。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
青梅 5斤
、
白酒 5斤
、
黄冰糖 3.5斤
、
盐 3勺
烹饪步骤
小贴士

这个季节，酿上一壶，待到炎炎夏季，喝上两口，解暑气痧症！ 不怎么会喝酒的，建议用低度白酒，我用的29度白酒。入口不会太辣！也不会太上头！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-23

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