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红烧甲鱼

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A燕子A燕子

今天喜得3斤重野生甲鱼，全家人享用， 甲鱼的营养价值和功效有以下几点:第一，提高免疫力，因为甲鱼中含有动物胶，角蛋白，还含有多种维生素，能够增强人体的抗病能力，还能够调节人体的内分泌能力，从而达到提高免疫力的作用。第二，养颜护肤，因为甲鱼中含有龟板胶，而龟板胶是大分子胶原蛋白，它含有很多人体皮肤所需要的营养物质，具有养颜护肤，美容健身的功效。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
甲鱼 ①只
、
五花肉 100克
、
料酒 适量
、
生抽，老抽 适量
、
冰糖 10克
、
盐，姜，蒜 适量
烹饪步骤
小贴士

杀甲鱼，先放血，再在开水泡2分钟，洗下全身薄膜，内部也要洗净。冬季正是进补好时节。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-21

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