排骨米饭
给每天上网课的小朋友准备的午餐,营养美味
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步骤1/10
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糯米泡2小时左右,香菇泡发
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步骤2/10
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排骨放清水加料酒泡2小时
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步骤3/10
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泡好的排骨沥干水分,加葱姜蒜,生抽,老抽,腌制2小时左右
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步骤4/10
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泡好的香菇沥干水分,切丁,玉米粒是我拨好在冰箱里冷冻的,吃的时候拿出来一小袋就行胡萝卜切丁,(忘记拍照了)
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步骤5/10
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锅里放油,煎一下腌好的排骨,香菇放进去一起翻炒
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步骤6/10
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加热水,大火烧开,小火炖20分钟左右,捞出调味料,备用
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步骤7/10
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大米淘洗干净,加糯米,加上排骨汤,正好是做饭的量
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步骤8/10
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把排骨,胡萝卜,玉米粒,放进锅里,按着煮饭的方式煮好就OK啦
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步骤9/10
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小香葱切小段
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最后一步
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开锅,小香葱放锅里拌匀即可。
我是按照煮这些米需要多少水,添加的炖排骨的水,也可多加一点点,炖的时候会挥发一些。我之所以先炖排骨,是希望米饭更有味道,也可以不炖,腌好了,直接放米里加水做就行。我把所有调味料捞出来,是为了吃的时候可以大快朵颐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-23
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