家乡味道豇豆炒肉片
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豇豆,我们家乡更爱叫它长豆角,是人们特别爱在楼前屋后种一小片的蔬菜,到了成熟季节就满架都是长长短短的豆角,摘不尽吃不完,每每都要分给四邻五舍去。豇豆最常见最快手的做法应该就是炒肉片了,每一家的口味会因为多一瓣八角少一味蒜片各不相同,可是下饭的效果都是杠杠的。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/12
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准备一把嫩豇豆洗净,五花肉一块,葱姜蒜少许
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步骤2/12
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五花肉切薄片,加点料酒生抽抓匀备用
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步骤3/12
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豆角切长段,在开水里焯烫一下去掉豆腥味,水里可以撒点盐,豇豆颜色变翠绿了就可以捞出沥干
步骤4/12
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发布于 2020-03-23
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