让嘴巴更本停不下来的“柠蜜鸡中翅”是怎么做出来的？的做法

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让嘴巴更本停不下来的“柠蜜鸡中翅”是怎么做出来的？

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这鸡中翅吃着酸酸甜甜初恋的感觉。鸡中翅皮糯肉嫩滑，入口先感觉淡淡的甜蜜，随之而来的是轻柔的柠酸味，慢慢又淡出轻微的柠香味，非常可口。

食材清单加入采购清单

10-30分钟

鸡中翅 8个

、

姜 5克

、

食盐 2克

、

生抽 10克

、

老抽 3克

、

耗油 5克

、

米酒 5克

、

柠檬汁 10克

、

蜂蜜 10克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备食材，洗净备用；
步骤2/7 点击查看大图
锅烧水下少许姜、料酒飞水鸡中翅，水烧开待鸡中翅血水渗出后，倒出用清水洗净；
步骤3/7 点击查看大图
用食盐2克、鸡粉3克、生抽10克、老抽3克、耗油5克、米酒5克、柠檬汁5克腌制飞过水的鸡中翅10分钟；
步骤4/7 点击查看大图
起锅热锅冷油，下鸡中翅小火煎至两面金黄色；
步骤5/7 点击查看大图
下用于腌制鸡中翅的酱汁，在加入适量清水，锅中汁水与鸡中翅成平面即可；
步骤6/7 点击查看大图
大火烧开汁水，改小火，下蜂蜜和剩余的5克柠檬汁，加盖焖煮15分钟至酱汁浓稠即可；
最后一步点击查看大图
鸡中翅出锅装盘，将酱汁淋在鸡中翅表面即可享用。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

1.此做法在家庭里很容易操作，可以更换主料，比如换成鸡腿肉也很赞； 2.焖煮过程一定要用小火，火力太大会使酱汁蒸发过多，肉质老柴。

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发布于 2020-03-23

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