春天才有的味道～油焖春笋的做法 点击查看大图

春天才有的味道～油焖春笋

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Plum33

春天来了，万物复苏，竹笋宝宝们也破土而出。只有清明节前后的笋鲜嫩，过了清明节笋慢慢变老。我当然不能错过这春天的美味呀，买了10块钱的，用最简单的烹饪方式，让唇齿感受春天的温暖。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
春笋 15根左右
、
葱 少许
、
盐 少许
、
冰糖 4小颗
、
鸡精 少许
、
蚝油 1勺
、
老抽 1小勺
、
陈醋 1小勺
烹饪步骤
步骤4/7

  展开全部7个步骤

小贴士

笋一定要选对季节，清明节前后最嫩，老了因为纤维变粗影响口感。 炒之前一定要焯水煮几分钟，这样才能去除笋的涩味。 多放点油，笋比较吸油，笋虽然美味，但是不能多吃哦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-22

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