麻薯芋泥坚果软欧
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
高粉
210克
、
全麦粉
50克
、
淡奶油
25克
、
牛奶
120克
、
鸡蛋
40克
、
糖
45克
、
酵母粉
3.5克
、
黄油
25克
、
盐
2克
、
麻薯材料:
在步骤里
、
芋头
适量
、
坚果
适量
、
蔓越莓/葡萄干
适量
烹饪步骤
-
步骤1/13
1、牛奶加温(不能烫手),加入酵母,5克糖拌匀,静止10分钟
-
步骤2/13
2、高粉➕全麦粉➕42克糖➕鸡蛋➕淡奶油➕1的酵母液,揉成团,把面团移到餐桌,不怕粘手,口感松软的烤包必须要大于或等于60%的液体。
-
步骤3/13
3、像搓洗衣服一样地揉面,把面团往前往远,揉烂,再用刮板收回来。反复动作揉15分钟,出7成膜
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2020-03-22
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