零失败,看一遍准学会的清蒸鲈鱼
20克
0克
0克
180
千卡
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步骤1/5
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首先,将鲈鱼洗净,鱼背上开几道口子。
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步骤2/5
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然后,切好姜片,葱(一半葱切断,一半葱打好结)。
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步骤3/5
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接下来,我们开始腌鱼。倒少许料酒,再取少量盐将鲈鱼全身搓一遍(包括肚子里),打结的那一半葱塞进鱼肚子,姜片分别放在盘底和鱼身上。静置15-20分钟。
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步骤4/5
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蒸锅水开,放入鱼大火蒸8-10分钟。
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最后一步
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时间到,取出。倒掉盘子中多余的水,扔掉姜片;将之前准备的另一半葱放在鱼上,用一个小锅倒一点油烧热,一定要烧到油冒烟,然后将热油浇在葱段上;最后,淋上蒸鱼豉油就好啦~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-22
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