香芋肉松欧包的做法

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香芋肉松欧包

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低脂好吃的香芋肉松面包，一掰开满满的香芋泥和肉松～好吃不长胖

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30~60分钟 | 切墩(初级)

高筋面粉 500克

、

酵母粉 5克

、

糖 5克

、

盐 3克

、

牛奶 30毫升

、

温水 50克

、

黄油 20克

、

香芋 1个

、

肉松适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
把水、牛奶、面粉、糖、盐加入厨师机，揉面10分钟
步骤2/10 点击查看大图
把黄油化开，放入面团继续揉5分钟，常温发酵一小时
步骤3/10 点击查看大图
把香芋蒸熟
步骤4/10 点击查看大图
用厨师机搅拌成泥，加入30g牛奶，适量白糖，放入锅里小火炒，两分钟后加入黄油，搅拌均匀
步骤5/10 点击查看大图
香芋泥就做好了，喜欢的可以加入紫薯泥
步骤6/10 点击查看大图
面团排气后，分成小面团，如图片一样，放上香芋泥和肉松
步骤7/10 点击查看大图
包好后放入烤箱二次发酵一倍大，烤箱30-40度，15分钟，记得放一碗开水增加湿度
步骤8/10 点击查看大图
发酵好后撒上高筋面粉，用刀划出自己喜欢的图案，一定用锋利的小刀比较好用
步骤9/10 点击查看大图
放入烤箱，上下火180度，烤25分钟就好啦
最后一步点击查看大图
满满的馅料～

步骤4/10

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小贴士

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发布于 2020-03-22

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