鲜香下饭的剁椒鸡胗伴猪肝
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是一道鲜香下饭,补铁的好菜啊!
营养分析
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65克
70克
60克
1092
千卡
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
猪肝
250g
、
鸡胗
100g
、
剁椒
一勺半
、
油
50g
、
淀粉
50g
、
生姜
3勺
、
生抽
1.5大勺
、
老抽
半勺
、
洋葱
四分之一颗
、
淀粉
1勺半
、
蒜末
1勺茶匙
、
料酒
1勺
、
大葱
1小段
烹饪步骤
-
步骤1/12
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猪肝切片,泡一小时,中间换水几次,泡出里面的血末。
-
步骤2/12
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猪肝里面加料酒和淀粉,用手抓匀,腌制15分钟左右,去除血末和腥味。
-
步骤3/12
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再次清洗猪肝,肉眼可见的比刚才白多了,非常有助于去除腥味和血末。
步骤4/12
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发布于 2020-03-22
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