韭菜鸡蛋炒年糕
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炒年糕,传统特色食物,口感好营养丰富,韩国料理会常用到,中国菜也常会出现。年糕本身没有什么味道,它的好吃来自于吸收配菜的味道,百菜百味,从而更加味美,口感更加丰富。 年糕搭配什么做呢?年糕不太好消化,那就用最时令的韭菜吧,促进肠蠕动促消化。话说这搭配我也是第一次做,抱着试试的态度,没想到味道还不错。
营养分析
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38克
31克
14克
505
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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准备一下主要食材,韭菜择洗干净,控水备用,冷冻年糕取出,无需解冻,装入平盘里,铺平,入蒸锅蒸18分钟,不烫手的时候用把黏在一起的年糕掰开备用。制作要点:年糕要蒸透才好吃,如果不是冷冻的,蒸8分钟就好,用筷子能扎透
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步骤2/6
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年糕处理好了,鸡蛋打散,韭菜切段
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步骤3/6
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炒锅加入植物油烧热,倒入鸡蛋液煎熟,盛出备用。这一步,植物油可以稍微多放点,用炒鸡蛋的余油炒年糕更香
步骤4/6
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发布于 2020-03-22
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