自制鱼豆腐烧白菜(附鱼豆腐制作)
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家里的孩子对于吃鱼这个上面有很大的心里阴影,没有鱼骨头的鱼都咽不下去,有时烧的鱼都不能放在他面前。为了让他吃鱼,就想到了把鱼变身,让他眼不见为净,自制了有鱼肉的真正鱼豆腐,和白菜烧,绝了,不用加鸡精的天然鲜,重要的是孩子吃了一块接一块,不拒绝了
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
鱼豆腐制作材料
、
罗非鱼
330克
、
玉米淀粉
45克
、
盐
6克
、
糖
20克
、
鸡蛋
1个
、
香葱
4根
、
生姜
4片
、
麻油
6克
、
白胡椒
少许
、
白菜烧鱼豆腐材料
、
鱼豆腐
1份
、
白菜
1小颗
、
盐
适量
、
大蒜
1根
、
油(炸)
200克
烹饪步骤
-
步骤1/11
点击查看大图
罗非鱼两片330克, 放在绞肉机里搅碎,或用刀剁碎,这鱼很嫩,剁起来也很方便
-
步骤2/11
点击查看大图
葱姜加水,搅拌成葱姜水
-
步骤3/11
点击查看大图
剁好的鱼肉逐步加入葱姜水,约100克,然后加入鸡蛋拌入到鱼肉吸收,再加入玉米淀粉,搅拌上劲,最后加入香油和白胡椒粉,搅拌均匀。
步骤4/11
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展开全部11个步骤
发布于 2020-03-21
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