宫爆鱼豆腐懒人餐的做法

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宫爆鱼豆腐懒人餐

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鱼豆腐，外焦里嫩，味道真的超级无敌棒喔，大家快来试试吧。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鱼豆腐 300g

、

花生 100g

、

干辣椒 50g

、

蒜苔 150g

、

酱油一勺

、

香醋半勺

、

白糖半勺

、

盐适量

、

鸡精半勺

、

淀粉半勺

、

食用油适量

、

料酒半勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
蒜苔，干辣椒切成小段，备好。
步骤2/6
放少许油把花生炸熟，闻到花生香味时关火，盛出备用。
步骤3/6
炒锅倒入食用油，下鱼豆腐炸至金黄沥油捞出。
步骤4/6
炸豆腐剩下的油继续烧热，倒入干辣椒和蒜苔翻炒。
步骤5/6
用酱油，香醋，白糖，料酒，盐，鸡精，淀粉，凉白开水调好的汁倒入炒锅中，小火搅拌，烧至粘稠状。
最后一步
再将炸好的鱼豆腐和花生倒入锅中和蒜苔一起翻炒均匀，即可出锅。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

炸花生的时候用中火，要一直不停的翻炒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-03

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