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葱油酥饼的做法

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葱油酥饼

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疫情开始到今天，终于有了第一个休息日。连轴工作时，每天看朋友圈的各种豁豁面粉，让我也忍不住一试身手。

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10~30分钟

面粉 200g

、

开水适量

、

盐 3g

、

葱花适量

、

花生油 10g

、

面粉 20g

、

洋葱半个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1.用洋葱炸出葱油，大葱也可以。2.洋葱变成金黄色后捞出。3.用小碗装适量面粉，用锅里的热油浇入调匀，做成油酥备用。
步骤2/6 点击查看大图
1.面粉一半用开水一半用凉水和成面团。2.擀成薄片后淋上油酥抹匀。
步骤3/6 点击查看大图
撒上葱花和盐。（请忽略老公切的超长版葱花）
步骤4/6 点击查看大图
卷起后盘成上图的样子，再擀成薄饼，煎成两面金黄就大功告成了
步骤5/6 点击查看大图
切成小块上盘
最后一步点击查看大图
美好的一天从早餐开始！

小贴士

我省去了面团用油醒的步骤，觉得太油腻了，太多的油摄入也不健康。于是改良在面里加了酵母粉，做出来也一样酥呢

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-21

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