猪肉白菜锅烙
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步骤1/8
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面粉加适量的清水活成面团、醒发!
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步骤2/8
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白菜洗净,肉剁碎加入葱花、
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步骤3/8
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馅料里加入盐、调馅料、鲜酱油调味、拌匀。加入适量的植物油和挤过水的白菜!拌好备用!
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步骤4/8
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醒好的面团揉成光滑面团,搓成长条、揪成剂子、按圆,擀皮!
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步骤5/8
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包好
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步骤6/8
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平底锅里放适量的油、小火、把饺子摆好、慢煎!待到底部有些坚挺、转大火、倒入没过饺子一半的面粉水或淀粉水、淀粉不要放多!直到水汽基本蒸发掉、再小火慢煎!即可
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步骤7/8
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底部煎出硬壳出锅!
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最后一步
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装盘!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-29
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