土豆烧兔肉
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兔肉营养价值高、易消化、并有保健作用兔肉与其他畜禽肉相比,它的营养价值与消化率均居于其他各种畜禽肉类之首,含有高达24%的全价蛋白,丰富的B族维生素复合物,以及铁、磷、钾、钠、钴、锌、铜等。现代科学研究证明,兔肉对老人、幼儿、孕妇、冠心病患者具有滋补作用
食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
土豆
3个
、
兔肉
半只
、
青花椒
1把
、
葱白
半根
、
生抽
一勺半
、
盐
适量
、
老抽
一勺
、
葱
少许
、
豆瓣酱
一勺半
、
干辣椒
4个
、
姜
适量
、
蒜
两个
、
香料(八角、香料等)
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
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兔肉煮血水时放入几片姜片,料酒一起煮,水开后三分钟捞起放在一旁沥干水份
-
步骤2/6
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准备好调料:香料,葱和干辣椒切段,姜、蒜切片。
-
步骤3/6
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锅起油,小火加入所有调料炒出香味,再加入豆瓣酱,炒出香味
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2020-03-21
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