红枣葡萄干牛奶糕
不用烤箱,不用发面,也不用打发鸡蛋,家里只要有淀粉和不粘锅即可做出美味的小甜点哦!
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步骤1/5
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大枣和葡萄干用水洗净后切碎备用,淀粉加入适量水搅拌均匀备用
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步骤2/5
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牛奶倒入不粘锅并加入白糖,开小火并不停搅拌至白糖融化,然后加入淀粉水,保持小火不停搅拌至稍微粘稠
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步骤3/5
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加入切碎的红枣和葡萄干碎,同时加入黑芝麻继续搅拌至粘稠状就可以关火了
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步骤4/5
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在保鲜盒底部撒上适量椰蓉防粘,也可在容器周围刷上食用油防粘,把做好的面糊倒入容器,轻微振几下,微凉后放入冰箱冷藏一晚上
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最后一步
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早上拿出来扣在盘子里,很好脱模哦,切成小块儿放在椰蓉里滚一下,摆盘就可以吃啦,吃不了用保鲜膜封好放冰箱冷藏,软软甜甜,入口即化
1.糖的多少可以根据个人喜好增减;
2.淀粉大概在50-60克的样子,太少了凝固效果不好;红薯粉比其他淀粉凝固得要好,同样的比例,我用马铃薯淀粉做的虽然凝固了,但有点点粘,不过裹上椰蓉入口即化,也很好吃
3.可以加入自己喜欢的各种干果哦;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-21
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