红糖发糕
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发糕的做法比较简单,不用揉面,也不会塌陷,更不会回缩,内里组织均匀,出锅的发糕香甜松软又营养,是一款在家就可以做的美食,有点像戚风蛋糕,但是比戚风蛋糕好吃,而且操作容易,不用打发蛋白,不用烤箱也可以做,搅一搅蒸一蒸就搞定!
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
红糖
60g
、
白砂糖
30g
、
鸡蛋
2个
、
红枣
适量
、
温水(红糖用)
140g
、
温水(酵母用)
30g
、
泡打粉
2g
、
面粉
200g
、
酵母
3g
烹饪步骤
-
步骤1/8
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将泡打粉放入装有面粉的盆里,用筷子搅拌均匀。
-
步骤2/8
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将60g红糖放入碗中,加入140克温水,用筷子不断地搅拌,直至红糖完全融化,红糖水调好。
-
步骤3/8
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将3克酵母和30克温水混合到一起,调制成酵母水。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-03-20
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