周末香到啃手指的辣炒田螺的做法

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周末香到啃手指的辣炒田螺

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香辣美味的田螺(ღ˘⌣˘ღ)谁不爱呢？

食材清单加入采购清单

10~30分钟

田螺 500g

、

豆瓣酱，火锅底料各一勺

、

葱，姜，蒜，干辣椒，花椒，八角适量

、

老抽，生抽，耗油各一勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
田螺剪掉屁股，来回用清水洗净。我买的处理好的，拿回来只需要洗洗洗就行了
步骤2/6 点击查看大图
准备配料，葱可以多一点
步骤3/6 点击查看大图
起锅烧油，加入姜蒜，花椒八角，煸香后小火加入豆瓣酱和火锅底料
步骤4/6 点击查看大图
加入螺丝翻炒一分钟，加入干辣椒继续翻炒，然后加入没过田螺的清水
步骤5/6 点击查看大图
加入生抽，老抽，耗油，适量盐，中小火盖盖子焖10-15分钟（为使寄生虫完全灭活，时间长一些），等水收干以后加入小葱，翻炒均匀起锅
最后一步点击查看大图
太完美了这个周末！！该找牙签去了我没有牙签！！！太辣太开心了(´｡✪ω✪｡｀)

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

可以用啤酒替换清水，总之都好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-20

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