喝啤酒怎能少的了它~沙姜炒田螺
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炒田螺,一道非常普通,但是却很受欢迎的一道小炒。夜幕降临的时候经常可以看到街头小食档,几个三五好友围坐在一起喝着啤酒,吃着炒田螺,一起说说心里话,一起畅谈人生。
营养分析
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2克
74克
47克
495
千卡
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
田螺
600克
、
沙姜
6克
、
香葱
2棵
、
蒜
5小瓣
、
生姜
15克
、
八角
3个
、
辣椒
2个
、
豆豉
10克
、
玉米淀粉
10克
、
生抽
80克
、
清水
2碗
、
料酒
5克
烹饪步骤
-
步骤1/9
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田螺的尾部用剪子剪开,吃的时候容易吸出螺肉。田螺最好是买尾部没有剪开的,提前一天买回来养着,这样可以减少螺里面的泥沙和小螺仔。
-
步骤2/9
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线椒切小圈,葱切段备用。
-
步骤3/9
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蒜,豆豉切碎混合。八角沙姜清洗干净同样切碎混合。
步骤4/9
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发布于 2019-09-16
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