玉米面手工馒头的做法

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玉米面手工馒头

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10~30分钟 | 切墩(初级)

玉米面 200克

、

普通面粉 600克

、

酵母 6克

、

水 350克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
酵母用温水化开，水温不要超过40度，不然酵母会被烫死哦，所有材料混合均匀，揉成光滑的面团放在温暖处发酵
步骤2/8 点击查看大图
发酵直2倍大
步骤3/8 点击查看大图
取出面团，分成等份大小的剂子，揉成光滑的小胖子
步骤4/8 点击查看大图
整形好后醒发15分钟
步骤5/8 点击查看大图
放入蒸汽烤箱中，100度20分钟就可以啦，好方便哦，没有蒸汽烤箱的放入蒸锅里，水开冒气后盖盖子，蒸20分钟闷5分钟取出
步骤6/8 点击查看大图
小胖子变成大胖子了哦，喜人哦
步骤7/8 点击查看大图
光滑如肌啊，不滴一滴水，不塌陷
最后一步点击查看大图
掰开来组织看下，完美哦

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-20

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