玉米面红枣馒头的做法

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玉米面红枣馒头

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早餐主食学习制作中式面食

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

中筋面粉 350克

、

玉米面 150克

、

酵母粉 5 克

、

白糖 5克

、

红枣适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
面粉混合加入白糖和酵母粉温水和面软硬适中即可静置发酵
步骤2/14 点击查看大图
揭开面的一角看到很多蜂窝状表明面已发好
步骤3/14 点击查看大图
移至面板揉光滑
步骤4/14 点击查看大图
分成小剂子
步骤5/14 点击查看大图
每两个一组擀圆
步骤6/14 点击查看大图
放入5颗红枣
步骤7/14 点击查看大图
再盖上一层面片
步骤8/14 点击查看大图
在两个红枣之间切一刀
步骤9/14 点击查看大图
分5等份呈花瓣状
步骤10/14 点击查看大图
中间再放一颗红枣
步骤11/14 点击查看大图
每个花瓣两端上下捏合一下再次发酵10 分钟
步骤12/14 点击查看大图
凉水上锅水开后蒸20 分钟焖3分钟
步骤13/14 点击查看大图
出锅凉凉
最后一步点击查看大图
面宣软红枣香甜当做早餐主食

步骤4/14

展开全部14个步骤

小贴士

每500克面粉添加5克酵母粉

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发布于 2019-08-14

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