红枣馒头的做法

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红枣馒头

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1小时以上

面粉 500g

、

红糖 250g

、

开水（融化红糖）两碗

、

红枣 100g

、

酵母粉 5g

、

白糖一勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将红糖用两碗开水融化，等水变温，一定要温水不能冷了，然后把酵母倒进温的红糖水里化开，一勺白糖放进面粉，然后用筷子一边搅拌一边放温水，直到面团一块块絮状，就开始用手搓。搓好用保鲜膜盖住，放在有温水的锅里发面，大概一小时。锅里水不能太热，大概40度。
步骤2/10 点击查看大图
发到两倍大
步骤3/10 点击查看大图
扒开有这种拉丝就可以了
步骤4/10 点击查看大图
放入红枣搓，红枣要提前去核打碎
步骤5/10 点击查看大图
搓成团
步骤6/10 点击查看大图
切同样大小
步骤7/10 点击查看大图
搓圆，用剪刀剪个十字。放10分钟变大了再蒸
步骤8/10 点击查看大图
蒸25分钟
步骤9/10 点击查看大图
非常香
最后一步点击查看大图
红枣很好吃

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-05

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