玉米面开花馒头的做法

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玉米面开花馒头

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话说做这个开花馒头的原因很简单，就是和我妈逛超市的时候，看见卖主食的那里各种馒头，无论是样子还是色彩，都很漂亮。所以这次也自己试的做了点儿，加了玉米面，粗粮细吃~

食材清单加入采购清单

面粉 50g

、

玉米面 50g

、

白砂糖 10g

、

酵母 2g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
玉米面和面粉放入面包桶中，加入白糖和酵母。
步骤2/14 点击查看大图
根据面粉的吸水性适量的添加牛奶。
步骤3/14 点击查看大图
开始和面程序。
步骤4/14 点击查看大图
室温进行一发。
步骤5/14 点击查看大图
发好的面团，适量的加点儿面粉，开始和面程序，给面团排气。
步骤6/14 点击查看大图
5分钟后，将面团取出。
步骤7/14 点击查看大图
分成30g一个的面团。
步骤8/14 点击查看大图
分好所有的。
步骤9/14 点击查看大图
揉圆。
步骤10/14 点击查看大图
上锅大火蒸10分左右。
步骤11/14 点击查看大图
蒸好以后不要立刻揭开盖子，再焖3分钟左右。
步骤12/14 点击查看大图
自然的裂痕。
步骤13/14 点击查看大图
很松软的馒头~
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O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~

步骤4/14

展开全部14个步骤

小贴士

蒸好的馒头不要立刻揭开盖子，再焖3分钟左右，防止回缩塌陷。

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发布于 2017-05-31

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