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沙爹素肉片的做法

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沙爹素肉片

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味道类似那种素鸡翅味道的辣条，但是比外面的干净，好吃。没有很多的图，但是一如既往，按照我的步骤，是能做出来的

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30~60分钟 | 切墩(初级)

干素肉片 150g

、

素沙茶酱 3勺

、

老干妈油 0.5勺

、

盐适量

、

孜然粉随意

、

糖 1勺

、

食用油 4勺

、

孜然粒随意

、

素蚝油 1勺

、

味极鲜 2勺

、

花椒油 1.5勺

、

塑料袋 1个

、

烤箱 1只

、

锡纸 1张

、

烧烤料 2勺

、

白芝麻随意

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把干的素肉片用冷水泡软。素肉片，一定要是拉丝的那种，口感比较好。
步骤2/6
泡软后，清洗两遍，然后挤干净水，放入干净的塑料袋中。
步骤3/6 点击查看大图
把调料加入，如果口味淡的，可以减少点量，如果口味重的，可以增加量。也可以增加油的量（烧烤料里头没有荤腥，就是有点辣椒粉，盐之内的，网上有，可以自己选）
步骤4/6
扎紧口袋，然后揉搓。让每个素肉片上都有调料。然后把袋子放在碟子上静置半小时（怕塑料袋漏油）
步骤5/6
烤箱200℃预热，上下火（有热风的打开热风功能），拿出烤架，铺上锡纸，把腌制好的素肉匀铺在锡纸上，放入烤箱，上火180℃，下火220℃，烤20分钟，如果喜欢有嚼头的，可以加长时间（注意，每个烤箱的情况不同，总之就是烤干就好）
最后一步
时间到后，撒上白芝麻，孜然粒，然后再上火调到220℃，烤5分钟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-19

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