小小笼包
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步骤1/8
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用的面粉是家用小麦面粉,酵母粉是安琪牌子一小包5克,酵母先用温水泡开,搅拌然后揉成团。盖上保鲜膜醒发
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步骤2/8
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香菇与肉分别剁碎加入配菜(芹菜)少许盐,胡椒粉,鸡精,鱼露,十三香食用油,拌的水淀粉搅拌均匀,依次加入温水搅拌至温水被肉吸收,我大概加了半碗的水。肉就做好啦
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步骤3/8
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木耳泡发切丝,胡萝卜切丝,粉丝温水泡发后,切丝。起锅热油摊两个鸡蛋木耳跟胡萝卜用油呛过的。素的馅就搞定啦
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步骤4/8
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醒好的面是2倍大
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步骤5/8
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醒好的面是蜂窝状的
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步骤6/8
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撒点面粉揉搓排气
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步骤7/8
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揉成条,切成小方块,没有擀面棍,我就临时用雪梨代替了。然后就可以开始包了
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最后一步
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水热了上锅蒸15分钟关火焖3分钟!香喷喷热腾腾的包子就可以吃啦、
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-19
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