胡萝卜炖牛腩
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胡萝卜与牛腩共炖,不仅提供胡萝卜素,胡萝卜素在牛腩这种含脂肪的食物中最容易吸收利用。胡萝卜是我们经常吃的一种食物。其含的营养元素比较丰富,是一种营养丰富、老幼皆宜的好菜蔬,誉称“小人参”。胡萝卜具有益肝明目、利膈宽肠,健脾除疳、增强免疫功能、 降糖降脂的作用。牛腩属于高蛋白食物,是一种老少皆宜的美味。
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烹饪步骤
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步骤1/13
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牛腩切成2*2cm大块,凉水下锅,锅里下姜片,料酒,盖上盖子大火烧开。
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步骤2/13
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水开后撇去锅里的浮沫捞出牛腩块洗净控干水分备用。
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步骤3/13
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起锅热油,油热后下入葱段、姜片、花椒、八角炒香。
步骤4/13
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发布于 2020-03-19
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