驴打滚
自制红豆驴打滚，甜度可控，软硬适中！
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步骤1/6
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将糯米粉加水调成糊状放置给5分钟，不用太稀，不需要用手揉面。
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步骤2/6
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在碗里刷一层油，这种蒸熟后好取出。装好糯米面糊上锅蒸15分钟。
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步骤3/6
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在案板上撒熟黄豆粉
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步骤4/6
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将蒸好的糯米从碗中到在黄豆粉中，用擀面杖擀成薄片。
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步骤5/6
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然后铺上一层自制豆沙。自己做豆沙，用电饭煲煮饭功能就可以，提前泡一晚。自制的豆沙豆子颗颗分明，甜度也可以根据自己的口味可多可少。
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最后一步
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最后卷起来，切就好了！
糯米蒸熟后，稍微凉就倒出来，不能太凉，要不擀不好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-18
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