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驴打滚(
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将糯米粉加水调成糊状放置给5分钟,不用太稀,不需要用手揉面。
在碗里刷一层油,这种蒸熟后好取出。装好糯米面糊上锅蒸15分钟。
在案板上撒熟黄豆粉
将蒸好的糯米从碗中到在黄豆粉中,用擀面杖擀成薄片。
然后铺上一层自制豆沙。自己做豆沙,用电饭煲煮饭功能就可以,提前泡一晚。自制的豆沙豆子颗颗分明,甜度也可以根据自己的口味可多可少。
最后卷起来,切就好了!