爆炒花蛤
2克
32克
10克
192
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重～
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步骤1/5
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红辣椒泡水、去籽、切段，线辣椒切段；蒜切末，葱姜切丝
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步骤2/5
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热锅凉油下葱姜蒜爆香
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步骤3/5
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转大火下花蛤，翻炒至开口，沿锅边烹入料酒和酱油，翻炒几下放少许盐
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步骤4/5
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放红绿辣椒，翻炒至香气四溢，汁水稍稍收进去一些
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最后一步
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装盘，开吃！
1.花蛤是下午买的，在淡盐水里一直泡到第二天中午做饭，已经吐尽了沙，淘洗几遍就可以直接下锅炒了，所以这一步不能省哈，时间长一点为好；
2.不用放太多盐，花蛤本身的味道就很鲜了；
3.炒熟之后没张开壳子的就是死的花蛤，直接丢掉不要吃哦，我这一盘里只有一个没开壳，所以这一次购物成公！
4.干辣椒泡水就不辣了，爱吃辣的可以不泡，或者多放些辣椒，我这个辣椒的量约等于不辣。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-18
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