虾酱炖豆腐，唐山的家常菜
浏览 15877 · 收藏 30
将做法保存到手机
虾酱是沿海大城市唐山的特产之一，成分是毛虾加盐。没有冷冻保鲜的时代，渔民为了最大程度保卫劳动成果，把卖不完的鲜毛虾加海盐装缸发酵制造虾酱。虾酱鲜味无敌。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
小白菜切寸段，豆腐切成麻将块，虾酱加适量水调开。
-
步骤2/3
锅烧热，下猪油适量，葱花炝锅，下虾酱炸出鲜香，然后下小白菜翻炒至发蔫，加入适量开水，估计可以没过豆腐即可。
-
最后一步
开锅后下豆腐，煮3分钟，关火盛盘。虾酱比较咸，不必再加盐。
小贴士
这菜做起来挺粗放，但是挡不住味道好，而且很开胃。担心增加体重者慎入。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-18
换个做法
虾酱炖豆腐的相关分类
虾酱炖豆腐的相关推荐
-
凉拌银耳
629139人看过 -
年夜饭~瘦身凉拌银耳
871110人看过 -
豆腐鲫鱼汤㊙️（汤奶白有技巧）鲜美营养清炖鱼汤
10569968人看过 -
奶白鲫鱼汤#给老爸做道菜#
14603133人看过 -
牛奶麻辣烫｜浓郁鲜香
30661773人看过 -
蚂蚁上树 | 粉丝最好吃的做法没有之一
4170898人看过 -
银耳莲子羹～满满的胶原蛋白
3312351人看过 -
奶白鲫鱼汤
11371011人看过 -
虾酱炖豆腐
35554人看过 -
天津特色--虾酱炒大白菜（豆腐）
313031人看过 -
清蒸螃蟹
10262768人看过 -
养胃又养颜的南瓜枸杞小米粥
8113609人看过
