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鸡肉丸子乌冬面-减脂解馋的做法

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鸡肉丸子乌冬面-减脂解馋

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要想瘦，鸡胸是最好的选择，木耳和鸡胸黑白配，颜色漂亮，同时黑木耳富含大量维生素，并且有润肠道的功效。不是建议每天多吃几种颜色么，看看我这个，多丰富。现在我做的丸子量是4人份的，大家记得按照自己需求增减。

食材清单加入采购清单

10~30分钟

鸡胸肉 2块

、

木耳 150g

、

大葱半颗

、

蘑菇 1盒

、

茼蒿 300g

、

油豆腐 100g

、

胡萝卜半根

、

乌冬面 200g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
四人份，所以我用了两片鸡胸搅馅，其实馅吃不了，冻起来也好吃。
步骤2/10 点击查看大图
木耳也搅碎，或者剁碎，大葱也剁碎，加上鸡蛋，酱油，料酒，盐，胡椒，然后搅拌匀。
步骤3/10 点击查看大图
用手攥一下，然后勺子一挖就是一个球，虽说不是那么圆，但是丸子，哈哈
步骤4/10 点击查看大图
水开了，关小火下丸子，否则丸子就散掉了。
步骤5/10 点击查看大图
丸子先小火煮五分钟，加菜了。
步骤6/10 点击查看大图
加入两勺味增汤底，如果没有，鸡精块也可以。
步骤7/10 点击查看大图
最后加入油豆腐煮两分钟。
步骤8/10 点击查看大图
最后加入茼蒿，大火开了就熟了，不用太久。
步骤9/10 点击查看大图
煮乌冬，沸水1分钟就好了，然后将锅里的菜肉放在碗里。
最后一步点击查看大图
好吃好吃。

小贴士

总共丸子不要炖煮超过20分钟，否则肉会柴掉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-18

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