不用一滴水的南瓜奶香馒头的做法

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不用一滴水的南瓜奶香馒头

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去燥：南瓜营养丰富，能帮助脑下垂体荷尔蒙的分泌正常，增强免疫力，缓解春燥。补血：南瓜中含“钴”，有补血作用，清代名医陈修园说：“南瓜为补血之妙品。” 美容：常吃南瓜，可使大便通畅、肌肤丰美，尤其对中年女性有美容作用。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

普道面粉 800g

、

牛奶 100g

、

南瓜 300g

、

白砂糖 50g

、

酵母 6g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
南瓜去皮洗净切薄片上锅隔水蒸熟
步骤2/15 点击查看大图
趁热加入白糖拌匀
步骤3/15 点击查看大图
用料理机打成南瓜泥放凉备用
步骤4/15 点击查看大图
酵母加入温牛奶搅拌均匀，加入放凉了的南瓜泥里面
步骤5/15 点击查看大图
加入面粉揉至光滑的面团，盖上盖子放置温暖的地方醒发1至2小时左右（根据温度自行调节醒发的时间哦）
步骤6/15 点击查看大图
醒发好的面团用手指戳个洞不会回缩就算好了
步骤7/15 点击查看大图
醒发成功的面团扒开能看到这样的蜂窝状
步骤8/15 点击查看大图
案板上撒一些干面粉，将醒发好的面团拿出来充分的揉捏排气
步骤9/15 点击查看大图
将揉捏好的面团搓成长条切大小同等的面剂子，再一个一个充分揉捏
步骤10/15 点击查看大图
把一个一个的面剂子揉捏成你想要的样子
步骤11/15 点击查看大图
晚上和女儿一起做了小猪、小刺猬、还有普通的圆馒头
步骤12/15 点击查看大图
揉捏成型的馒头胚子再次静置醒发15分钟，然后冷水上锅蒸共25分钟，时间到了不要急着打开盖子哦！焖5分钟再打开，馒头不塌皮
步骤13/15 点击查看大图
看揭开盖子眼前一亮的感觉
步骤14/15 点击查看大图
看看我做的馒头圆润有光泽吧
最后一步点击查看大图
柔软香甜的南瓜奶香馒头就完成了，趁热就吃了两个，在美食面前减肥是不存在的

步骤4/15

展开全部15个步骤

小贴士

馒头胚子一定要再次醒发和冷水上锅蒸哦！不然蒸出来的馒头不会松软哦！大家可以做起来哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-17

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