香辣香菇牛肉酱
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自制香辣牛肉酱,能拌饭能拌面,好吃不上火 ️孩子看到我做的牛肉辣酱,惊呼牛肉如此之多,哈哈,确实是哒!自己熬酱忙活了一天,做出来的牛肉辣酱拌饭拌面极好,抹馒头也棒棒哒,做菜的时候加一勺调味,简直万能,超级好吃!
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
牛肉
500克
、
香菇
300克
、
姜末
20克
、
黄豆酱
100克
、
食用油
3大勺
、
甜面酱
50克
、
料酒
1小勺
、
老抽
1小勺
、
蒜
1头
、
辣椒
50克
、
花生碎
适量
、
白芝麻
适量
、
蚝油
30克
、
盐
少量
、
白糖
适量
烹饪步骤
-
步骤1/7
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做法1、准备好食材,干辣椒洗净用温水泡开,(干辣椒泡过不燥,不容易炒胡)用料理机加入泡好的辣椒蒜打成辣椒蒜蓉。
-
步骤2/7
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2、牛肉切粒中加入料酒、姜末抓匀腌20分钟,香菇切丁备用
-
步骤3/7
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3、炒锅加热,倒入适量食用油,(我用的是提前用香菜,洋葱,小葱熬的葱油)放入腌好的牛肉翻炒,炒好加入蚝油,老抽,炒香盛出备用。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2020-03-17
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