黄瓜炒木耳
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补气血,清肠胃,降三高,抗衰老,增免疫;清热解毒,健脑安神
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
干木耳
一小盆(自定量)
、
黄瓜
两根
、
葱末
一小段(自定量)
、
蒜末
1瓣(自定量)
、
食用油
少许(自定量)
、
食用盐
少许(自定量)
、
酱油
少许(自定量)
、
胡萝卜(可以不加)
半根
、
姜末
少许(自定量)
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
木耳提前两小时泡发,洗净。葱姜蒜切末,黄瓜(和装饰用胡萝卜)切半圆片备用。
-
最后一步
点击查看大图
起锅烧油,葱姜蒜末爆锅,用铲子'扒拉'。倒入木耳翻炒几下,加入少量水和酱油,加盖焖煮至木耳熟。最后加入黄瓜(和胡萝卜)翻炒,加入适量盐翻炒至黄瓜呈半透明状,最后加入葱末出锅。
小贴士
干木耳泡发不需太多,泡好会长很大。
焖煮木耳时,中间可以开盖翻面,以保证木耳全熟透。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-16
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