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东坡肉的做法

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东坡肉

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心血来潮突然想吃东坡肉，试试加点橘皮，味道还不错哟

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30-60分钟 | 切墩(初级)

五花肉 1斤

、

生抽一勺

、

料酒一勺

、

冰糖 6颗左右

、

红葱头 7个

、

生姜一个

、

老抽 1勺

、

橘皮少许

、

花椒 20粒

、

八角 2个

、

棉线适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
五花肉切块，过开水，去掉血末，用棉线绑起来如图
步骤2/7 点击查看大图
先把姜切片，红葱头对半切，八角，花椒准备好
步骤3/7 点击查看大图
橘子皮清洗干净备用
步骤4/7 点击查看大图
锅里放入冰糖，炒出糖色，加入五花肉翻炒一下，加入切好的配料生姜那些
步骤5/7 点击查看大图
准备一个干净的沙锅，5碗水，放入料酒，酱油，盐，鸡精，大火烧开，转小火焖45分钟
步骤6/7 点击查看大图
焖至收汁即可了
最后一步点击查看大图
美味的东坡肉就好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-16

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