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百搭的京酱肉丝的做法

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百搭的京酱肉丝

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我喜欢吃一切可以夹的东西，这道菜简直是百搭，可以夹烧饼，裹生菜或者卷豆皮，nice！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪里脊 300克

、

豆腐皮 1张

、

黄瓜半个

、

生粉 2勺

、

鸡蛋清 1个

、

料酒 2瓶盖

、

葱姜少许

、

豆瓣酱 1勺

、

甜面酱 2勺

、

淀粉水适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
第一步：准备材料。猪里脊切条，放入料酒、生粉、蛋清、顺时针搅拌均匀备用。黄瓜切丝，用开水泡一下葱姜。第二步：制作猪里脊。热锅烧油，下入猪里脊翻炒，变色盛出。第三步：起锅，将甜面酱、豆瓣酱和葱姜水混合倒入锅中，大火烧开后，倒入猪里脊翻炒，翻炒均匀后，倒入适量水淀粉，汤汁粘稠后出锅，用生菜或者豆皮包裹就可以开吃啦～
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这是我的开吃图～猪里脊滑滑嫩嫩，这道菜没毛病，就是费豆皮，费生菜

小贴士

葱姜水不用太多哈，猪里脊比较容易熟，我的葱姜水只用了半碗

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-16

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