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家常小炒【辣炒西葫芦】生瓜两吃的做法

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家常小炒【辣炒西葫芦】生瓜两吃

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好多朋友说西葫芦不会炒，炒出来不好吃，那就看看这个做法，简单到没朋友，超级香辣下饭～生瓜很大做了两种口味，宝宝版和加辣版～满足全家口味^_^

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10~30分钟 | 切墩(初级)

生瓜 1根

、

黑木耳小把

、

胡萝卜一小节

、

午餐肉 50g

、

小米辣 2个

、

线椒半个

、

蒜 5瓣

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好所有食材，胡萝卜和火腿午餐肉切菱形！胡萝卜作为点缀作用，不喜欢吃的宝宝可以不放^_^
步骤2/12 点击查看大图
木耳改刀小块，蒜末，辣椒切好。
步骤3/12 点击查看大图
少许油小火加入蒜泥，煸炒至有香味。
步骤4/12 点击查看大图
转大火加入胡萝卜翻炒～
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依次加入黑木耳和生瓜，这时候如果油少的情况下会很干，可加一丢丢的水（但是只是一点点就可以，因为等到生瓜软还会出水的。加多了就会湿答答的不好吃。）
步骤6/12 点击查看大图
这部添加宝宝酱油，因为这道菜是宝宝的最爱所以我要做两个版本，如果没有宝宝的可以直接省略！
步骤7/12 点击查看大图
适量盐和糖炒到变软就可以盛出了！生瓜不吃盐所以盐不要放多了～生瓜熟透后宝宝版的我已经盛出！接下来是主题辣炒西葫芦⬇️
步骤8/12 点击查看大图
加一瓶盖生抽
步骤9/12 点击查看大图
倒入小米椒和青椒、蚝油翻炒即可！
步骤10/12 点击查看大图
哈哈做好啦！是不是很简单？但是味道刚刚好！
步骤11/12 点击查看大图
看似清新，口味辣呼呼的非常下饭。
最后一步点击查看大图
日常美味(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

小贴士

因为生瓜不吃盐也不吃辣，所以口味清淡的宝宝们可不要放多了！生瓜要大家爆炒，千万不要小火慢慢炒，那样就会水水的，也会失去原有的口感和风味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-16

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