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水晶棒棒糖的做法

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水晶棒棒糖

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教程星空糖里面是有夹糯米纸图案方法同理两种做法怕珊瑚糖不健康的朋友可以看这里！我有【通用简洁版】和【纯天然版】做法哦～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

珊瑚糖按实际用量衡量

、

色素一瓶或多瓶

、

自然做法材料

、

蜂蜜少许

、

糖浆按用量

、

冰糖适量

、

黑枸杞按想要颜色深浅添加

、

麦芽糖少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
材料棒棒糖纸棒模具锅
步骤2/8 点击查看大图
珊瑚糖色素
步骤3/8 点击查看大图
珊瑚糖熔点高制作的话建议正常小锅不要用制作巧克力的那种双杯锅你可能要从再熬到晚哦
步骤4/8 点击查看大图
蜂蜜黑枸杞糖浆冰糖
步骤5/8 点击查看大图
黑枸杞洗净温水泡水静置即可化出颜色
步骤6/8 点击查看大图
注意糖熬制的时间可以买煮物温度计也可以观察糖开始冒泡-溶解-融化至起小泡泡就煮好了静置十秒左右可以倒入模具翻模
步骤7/8 点击查看大图
脱模后用喷火器喷一下可以去掉多余的气泡表面也会变的更透亮
最后一步点击查看大图
最后晾干可以喷些糖果上光油防止粘袋装袋即可

小贴士

珊瑚糖静置时间要把握好冷的速度会快一些静置久了会变粘稠变硬倒不出时间过短糖体会充满泡泡影响美观

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-16

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